انجمن صنایع فراورده های لبنی ایران

مقالات

قیمت‌گذاری دستوری؛ چالش بزرگ تولیدکنندگان

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده : اقتصاد ایران در نیم‌قرن اخیر همواره در گیر و دار مفهومی ‌‌‌به نام «قیمت‌گذاری دستوری» بوده است. گرچه این مفهوم در دوره‌‌‌های مختلف و با ادبیات گوناگون از جمله قیمت‌های تکلیفی، قیمت‌های توافقی و قیمت‌های عادلانه بیان شده است ولی در این نیم قرن اخیر و در هر شرایطی اعم از اینکه […]

قیمت‌گذاری دستوری؛ چالش بزرگ تولیدکنندگان بیشتر بخوانید »

کاهش دخالت دولت؛ کلید توسعه صنعت لبنیات در ایران

در منطقه گل گهر ذخیره یک میلیارد و ۲۰۰ میلیون تنی سنگ آهن وجود دارد و این میزان ذخیره می تواند نیاز بسیاری از واحدهای فرآوری و نیز فولادسازی را به مواد اولیه تامین کند. از این روشرکت معدنی و صنعتی گل گهر با انجام سرمایه گذاری های کلان و بدون کمک دولت، در حال

کاهش دخالت دولت؛ کلید توسعه صنعت لبنیات در ایران بیشتر بخوانید »

سرانه مصرف شیر در ایران در مناطق شهری و روستایی طی سالهای ۸۳ تا ۹۳

شیر یک نوشیدنی بسیار مغذی است که سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین های گروه B و … بوده و برای سلامت بدن لازم و ضروری است. مطالعات بسیاری نشان می دهد که مصرف روزانه شیر در دوران کودکی و نوجوانی پایه گذار استخوان هایی محکم بوده و از عواملی اصلی پیشگیری کننده پوکی استخوان در

سرانه مصرف شیر در ایران در مناطق شهری و روستایی طی سالهای ۸۳ تا ۹۳ بیشتر بخوانید »

وجود عادات مصرفی و تحلیل تجربی تقاضا

تجزیه و تحلیل الگوی مصرف خانوار و واکنش مصرف­ک نندگان نسبت به عامل­های متفاوت قیمتی و غیرقیمتی برای سیاست­گذران و فعالان بازار محصولات غذایی دارای اهمیت ویژه است. در این راستا انتخاب بهترین فرم تابعی و برآورد تقاضا به وسیله آن می­تواند به عنوان ابزاری قابل اطمینان در تحلیل رفتار مصرف­کنندگان بکار گرفته شود. در

وجود عادات مصرفی و تحلیل تجربی تقاضا بیشتر بخوانید »

تجارت جهانی محصولات لبنی ؛ گزارش سالانه ۲۰۱۸

با وارد شدن محصولات لبنی از سال ۲۰۰۸ وارد زنجیره تجارت جهانی گردید. در دهه اخیر فعالیت­های انجام شده در این صنعت رشد قابل ملاحظه­ ای داشته است. تجارت جهانی انواع محصولات لبنی در طی یک دهه اخیر بیش از ۳۵ برابر شده است و از رقم ۲۰۰ هزار تن در سال نخست به رقمی

تجارت جهانی محصولات لبنی ؛ گزارش سالانه ۲۰۱۸ بیشتر بخوانید »